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Gewerblich-industrielle Berufsfachschule Muttenz
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Köchin / Koch
Küchenangestellte/r |
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| Kurzporträt Köchin / Koch
Die Küche bietet kreativen und belastbaren Leuten ein äusserst vielseitiges Tätigkeitsfeld – von der Verarbeitung der Roh- und Halbfertigprodukte, über die Anwendung der verschiedensten Grundzubereitungsarten bis hin zur Dekoration und Präsentation von Gerichten aller Art. Ein Gefühl für sauberes, perfektes Arbeiten im Team und grosse Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln sollten bei der Ausübung dieses Berufes eine Selbstverständlichkeit sein. |
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| Links im Internet
www.berufe-gastgewerbe.ch |
Stoffplan der Berufsfachschule
Köchin / Koch Kurzfilme |
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Kurzporträt Küchenangestellte/r Der Arbeitsbereich von Küchenangestellten umfasst die kalte und warme Küche. Sie nehmen Waren in Empfang, kontrollieren diese und bereiten daraus Speisen zu. Sie zeichnen sich durch betriebsgerechtes sowie gäste- und teamorientiertes Denken und Handeln aus. |
Kontaktadressen Amt für Berufsbildung und Berufsberatung Gastro-Baselland Gründenstr. 46 4132 Muttenz | |